Surtido de ibéricos
Torta de queso de Oncala (tipo Casar)
Ensalada tibia de escabechados con frutas y su propia vinagreta
Habitas tiernas con gulas a la bilbaína
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Lechazo al horno con patatas panadera
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Troncha de rodaballo salvaje parrilado con patatas panadera y espuma de tomate
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Pirámide de chocolate blanco con coulis de frambuesa
Vinos cafés
P.V.P. 45.00 € IVA incluido
Jamón y lomo ibérico de bellota con queso viejo de oveja de Oncala
Carpacio de buey con vinagreta de mostaza y virutas de queso parmesano
Huevos estrellados con bacalao y patatas
Brocheta de langostinos a la plancha
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Tronco de merluza asado con sofrito de ajo, cayena, tomate natural y láminas de alcachofa
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Entrecot a la parrilla con guarnición
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Enrrejado de chocolate con praliné de turrón con yema al caramelo
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Agua vino café
P.V.P 36.00 € iva incluido
Menú Noche de Reyes
Buey
Nécora
Brocheta de langostinos
Gambas a la plancha
Pudding de cabracho con salsa rosa
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Merluza al Cava con Espárragos
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Sorbete de Limón al Cava
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Solomillo al foie con crema de boletus edulis
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Roscón de Reyes
Vino Cava Cafés
P.V.P 42.00 € IVA incluido
Surtido de ibéricos
Pudding de cabracho con salsa rosa y buquet de lechuga
Gambas a la plancha
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Lomo de merluza con boletus edulis
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Rabo de toro al vino tinto de la Ribera
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Enrredado de chocolate con praliné y turrón
Vinos
Cafés
P.V.P 43.00 € IVA incluido