Ensalada de pulpo con vinagreta
Ensalada de pulpo con vinagreta
• Ensalada de pulpo con vinagreta // Pulpo, Patatas, Cebolla, pepinillo, Pimiento rojo y verde, Huevo, Pimienta y pimentón, Surtido de lechugas, Aceite, vinagre y sal
Cómo lo elaboramos
El pulpo lo cocemos y lo cortamos. La patata la cocemos por separado.
Hacemos la vinagreta con cebolla, pepinillo, pimiento rojo, pimiento verde, huevo cocido, sal, pimienta, aceite y vinagre.
De fondo de plato ponemos la patata cocida, el surtido de lechugas, el pulpo previamente calentado con aceite, pimentón y sal. Decoramos con la vinagreta.
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