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1/4 de lechal asado
• 1/4 de lechal asado // Un cuarto de lechal delantero, sal, manteca, patatas y, aceite.
Se asa el lechal al horno con sal y manteca durante una hora y cuarto a 180º. Se sirve en una fuente de barro, con patatas panadera pochadas en aceite y al horno.
Restaurante Santo Domingo 2 ha sido beneficiario del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias a la que se ha implementado una aplicación de comandas para la gestión interna del restaurante, para la mejora de competitividad y productividad de la empresa a fecha 07/11/2022. Para ello ha contado con el apoyo del Programa TICCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.
”Una manera de hacer Europa”