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Primeros

Entrantes con raíces
Torreznos de Soria … 8
Jamón de Bellota … 100gr | 26
Queso de Oncala con miel trufada … 15
Cecina de León con nueces y queso azul … 16
 
Para abrir boca
Anchoas del Cantábrico … 16
Anchoa del Cantábrico bañada en aceite de oliva Virgen y cama de pimiento asado de nuestra huerta.
Tartar de salmón fresco ahumado … 18
Salmón marinado y aliñado con cebolla, pepinillo y crocanti de pistacho.
Carpaccio de camarón rojo … 20
Láminas de camarón rojo con huevas de trucha y perlas de aceite de oliva Virgen.
Calamar fresco a la plancha … 19
Calamar a la plancha y mahonesa trufada.
Gamba Alistado a la plancha … 23
Gamba salpicada con aceite de oliva y escamas de sal del Himalaya.
Zamburiñas con chimichurri de mango … 21
Zamburiñas al horno con salsa argentina y huevas de trucha.
Pulpo crujiente … 24
Pulpo en tempura con parmentier de patata y aliño de pimentón y aceite de oliva.
 
Ensaladas
Aguacate, langostinos y naranja … 14
Stracciatella con cecina de León y pera … 15
Brotes y boletus escabechados … 15
 

Segundos

Del mar
Cocochas al pil-pil … 18
Rodaballo con salsa de langostinos … 20
Merluza rellena de jamón y queso en salsa de puerros … 18
Lomo de bacalao a la gallega … 19
 
De la tierra
Cochinillo asado al estilo tradicional … 20
Cochinillo frito con patatas, ajos y pimientos verdes … 20
Chuletón de Ávila … precio según temporada
Solomillo de ternera soriana … 25
Rabo de toro guisado con vino de la Rivera … 20
 
Dulces que endulzan
Nuestra tarta de queso … 7
Tarta de queso con helado de frambuesa y sirope de frutos rojos.
Crema de Mascarpone … 7
Crema de queso Mascarpone con helado de Turrón.
Tiramisú de Lotus … 7
Pastel de Tiramisú con galletas Lotus.
Semiesfera de Ferrero Rocher … 7
Bizcocho recubierto con praliné de turrón y una capa de chocolate avellanado.
Piedra lunar … 7
Esfera de chocolate blanco y almendras rellena de Maracuyá.
 

Bistró

Torreznitos de Soria … ud | 3,5
Patatas Santo Domingo … 8,5
Calamares y olé … 14
El langostino que quiso ser torrezno … 8ud | 15
Pulpo a la galleguiña … 24
Chipis al toque de ajonesa y miel … 16
Cachopo relleno de jamón, queso y pimiento … 2pers | 22
Hamburguesa del Monge … 16
Tacos de Lidia … 17
 
Huevos estrellados
Jamón de bellota … 14,5
Picadillo y roquefort … 14,5
Bacalao dorado … 14,5
 
Pecaditos
Jamón … ud | 2
Chipirones en su tinta … ud | 2
 
Tostas
Solomillo de ternera, confitura de higos y foie … 12
Jamón de bellota … 9
Salmón marinado y salsa kimchi … 12
 

 

 

Nuestros platosSabrosos platos y exquisitos postres elaborados con especial cuidado y mimo

Níscalos con jamón

Níscalos con jamón

• Níscalos con jamón // Níscalos, Jamón, Panceta, Ajo, Aceite de oliva

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• Nicalos Escabechados • Vieiras con Boletus Edulis y yema de huevo • Setas de cardo a la Soriana

Lomo de bacalao confitado con espuma de patata

Lomo de bacalao confitado con espuma de patata

• Lomo de bacalao confitado con espuma de patata // Bacalao, Patata, Nata, Jamón serrano, Puerro, Alcachofas

Callos a la soriana

Callos a la soriana

• Callos a la soriana // Callos, Tomate, Zanahoria, Laurel, Cebolla y ajos, Pimientos morrones, Sal, Guindilla, Pimentón, Harina, Chorizo y panceta, Aceita de oliva

Cochinilla Asada

Cochinilla Asada

• Cochinilla Asada // Cochinilla o lechón, Manteca, Sal

Capón con foie y manzana

Capón con foie y manzana

• Capón con foie y manzana // Pechuga de capón, Foie de Soria, Manzana reineta, Piñones y orejones, Molde en forma de cilindro

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Union EuropeaRestaurante Santo Domingo 2 ha sido beneficiario del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias a la que se ha implementado una aplicación de comandas para la gestión interna del restaurante, para la mejora de competitividad y productividad de la empresa a fecha 07/11/2022. Para ello ha contado con el apoyo del Programa TICCámaras de la Cámara de Comercio de Soria.

”Una manera de hacer Europa”